保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。黄桃罐头的保质期是15个月，方便面的保质期是6个月，可乐要在打开后24小时喝掉，这些都是为了保证在食物的最佳食用期里将它吃掉。
记得在《重庆森林》里金城武说过的话，“不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的？”小编看了这句话后就在想：“什么东西都会有保质期，那新会陈皮有没有保质期呢？”相信大家也会有同样的疑问，接下就让我们一起来探讨探讨。
有人说自己的新会陈皮过期了
新会陈皮发生霉变现象是过期了？其实新会陈皮发生霉变是由于平时储存不当，让新会陈皮变得潮湿而产生发霉的状况，并非是新会陈皮过期了。
还有人说在超市里经常看到的新会陈皮或者其衍生食品，都是有保质期的，那新会陈皮怎么就不会过期呢？其实，预包装食品标签标准规定在标签上要注明保质期，所以在超市里的新会陈皮标有保质期很正常，但是也不能说会过期，如果三年新会陈皮标注的保质期是两年，那五年以上、十年以上的新会陈皮是过期了吗？这个肯定不对的啊。
但是用新会陈皮加工出来的其他食品是有保质期的，是会过期的，朋友们注意了。例如九制陈皮、速食陈皮红豆沙等食品是会过期的。
新会陈皮没有保质期
新会陈皮有着“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法，新会陈皮有着700多年的历史，只要储存得当，是可以长久储存的，具有“陈久者良”的特性，越陈越珍贵。据了解，经过陈化储存了57年重166.9g的新会陈皮，拍出了50万的高价。
新会陈皮的形成是一个陈化的过程，随着时间的增加，伴随着物质的变化。挥发油含量逐渐降低，黄酮类物质越增加，活性成分越高效，养生效用越好，越陈越香，这也说明了为什么陈皮越老越值钱。
当然啦，储存新会陈皮越陈越珍的前提是仓储得好。陈皮圈智慧仓储中心，采用科学化、标准化仓储管理，提供24小时陈皮管家式服务，保证新会陈皮在适宜的环境中陈化储存，让新会陈皮的品质越陈越珍。
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