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从新会柑种植历史分析,15年至20年的新会陈皮,是很稀少的

1年前
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近日,新会一名陈皮商家在微信上转发了他拍摄的图片,并配说明:特意去香港海味街(看)摆卖的陈皮,逛了近百家,所见货色全是用广西皮及龙门皮充当新会陈皮,以次充好,虚报年份,还有常见的人为做旧,就这样的生意手法,叫我怎么敢(在香港)买别的东西。

从新会柑种植历史分析,15年至20年的新会陈皮,是很稀少的-陈皮圈

微信发出后,市民在网上讨论纷纷。
对新会陈皮不熟悉的市民,难以有该商家区分新会陈皮和广西皮的能力,但我们从新会陈皮历史和其价值分析,新会陈皮不会这么便宜。正所谓,低于市场价的东西,难以确保质量。
在香港,25年的新会陈皮65元一两,20年的新会陈皮30元一两,18年的新会陈皮25元一两,15年的新会陈皮20元一两,每斤新会陈皮178元(没有标明年份)。

从新会柑种植历史分析,15年至20年的新会陈皮,是很稀少的-陈皮圈

简单换成按内地以斤计量和人民币的算法,方便大家计算。(香港一斤是16两,605克。10元港币是8.4元人民币)
25年的新会陈皮546元人民币一斤(500克),20年的新会陈皮252元人民币一斤(500克),18年的新会陈皮210元人民币一斤(500克),15年的新会陈皮168元人民币一斤(500克),每斤(500克)新会陈皮93元人民币(没有标明年份)。
换算好后,大家一看,都会疑问:新会陈皮怎么会这么便宜?
第一,从新会柑种植历史分析,15年至20年的新会陈皮,是很稀少的。
1980年——1990年期间,新会柑种植由于发展速度快,最终导致卖柑难,柑谷价比倒挂,柑贱伤农,大量柑园弃管失管,导致九十年代上旬的黄龙病大爆发,1991年至1997年是新会柑桔产业的急速直滑期,年均萎缩面积近2.3万亩,直到1996年新会柑总面积为0.07万亩。
也就是说,1996年——2000年的新会柑,种植较少。而且当时陈皮价格低贱,市民收藏的新会陈皮更是少之有少。而香港为什么还有这么多16年——20年的新会陈皮!而且价格低到没人信了。
第二,从目前新会流通的新会陈皮的价格来分析。
目前,正宗的新会年份陈皮,市场价格大约应为这样:25年的新会陈皮约8000元人民币一斤(500克),20年的新会陈皮约5000元人民币一斤(500克),18年的新会陈皮约3000元人民币一斤(500克),15年的新会陈皮约2000元人民币一斤(500克)。
影响年份新会陈皮的价格,因素有很多,但主要还是有这三方面:一是年份,二是收藏方法,三是产地,但决定价格最主要的因素还是年份。就算不是核心产地,价格也不会和香港相差这么远。
第三,认真看了网上的图片,这样的陈皮,稍熟悉新会陈皮的市民看了,也知道不是新会陈皮。

从新会柑种植历史分析,15年至20年的新会陈皮,是很稀少的-陈皮圈

新会陈皮和广西皮,怎么区分?
新会陈皮是“茶枝柑”又名“大红柑”、“新会柑”的果皮经晒干或烘干之后,必须陈化三年以上,称之为“新会陈皮”。广西皮、碰柑皮、卢柑皮、焦柑都不属于这个范畴。
性状对比如下:
新会陈皮:呈整齐3瓣,基部相连,裂片向外反卷,露出淡黄色内表面,有圆形油点。外表面色褐黄,色泽棕红,皱缩,有许多凹入的油点。质轻,容易折断。气香浓郁,味微辛,甘而略苦。

从新会柑种植历史分析,15年至20年的新会陈皮,是很稀少的-陈皮圈

其他产地的陈皮:常剥成数不规则的数瓣,片小,有的破裂为不规则的碎裂片。外表面橙红色,黄棕色至棕褐色,久贮后颜色普深,有细皱纹及许多圆形小油点。内表面淡黄白色。质硬而脆。气香,味辛、苦。

从新会柑种植历史分析,15年至20年的新会陈皮,是很稀少的-陈皮圈

文章来源于网络,侵删

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